Le Moon Milk

Le Moon Milk est une boisson ayurvédique à base de lait et d’épices qui favorisent le sommeil. C’est LA boisson tendance du moment, avec son nom évocateur « lait de lune ».

Ce sont les épices que l’on incorpore dans ce breuvage qui font toute la différence. En effet l’ashwagandha est réputée pour ses vertus calmantes. La cannelle favorise la digestion, la cardamome atténue les symptômes dépressifs légers. Le miel quant à lui apaise les nerfs, stimule le sommeil…

Focus sur l’ashwagandha
L’Ashwagandha, ou ginseng indien, est une des plantes médicinales les plus connues de l’Ayurveda (médecine traditionnelle indienne). On utilise surtout la racine, la partie de la plante la plus riche en actifs.
Ses propriétés sont revitalisantes et fortifiantes. Cette plante a traditionnellement été utilisée contre un grand nombre de pathologies et souvent  pour aider les personnes à renforcer leur système immunitaire, après une maladie par exemple ou à certaines périodes difficiles de la vie, ainsi que pour contrer les méfaits de l’âge. Elle régularise et équilibre, que ce soit les hormones du corps, les grandes fonctions physiologiques, le système nerveux et les cycles veille / sommeil. Ainsi, la cure d’ashwagandha permet d’éviter les réveils nocturnes dus à un excès de fatigue nerveuse générale.
Cette plante aide également à une digestion facile.
On la trouve dans les commerces de type épicerie indienne ou magasin bio.(ou sur amazon)

Recette de base :
1 tasse de lait entier ou lait végétal non sucré (lait d’amande par exemple)
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de muscade
2 pincées de cardamome
2 pincées de safran
2 pincées d’ashwagandha
1 tour de poivre noir
1 cuillère à café d’huile de coco
1 cuillère à café de miel

Faites chauffer le lait avec toutes les épices à feu moyen puis ajouter l’huile de coco quand ça commence à être chaud. Remuez pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir la boisson, puis ajoutez le miel froid, remuez bien.
Bon appétit !

Variante à la coco :
On peut remplacer le lait par deux tasses d’eau + 1 cuiller à café de beurre de coco

Variante pour ceux qui n’aiment pas le miel :
On peut le remplacer par du sirop de datte ou d’érable

Variante aux fruits :
On peut rajouter des fruits de son choix, par exemple ¼ de tasse de myrtilles pour un moon milk bleuté, une cuiller à café de poudre de fruit du dragon (pitaya) pour du rose, etc…

Pour le décor :
Laissez votre imagination s’exprimer avec des fleurs séchées, des graines en tout genre, etc…

Mise en garde :
C’est une boisson qu’il faut prendre occasionnellement et non pas tous les jours. Déjà car elle est très calorique. Mais aussi elle est très sédative. On peut donc la recommander en période de stress (examen par exemple) ou lors de changement de saison.
A ce sujet, faites bien attention aux proportions : consommer trop d’ashwagandha provoque nausées, vomissements et diahrées.

Personnellement, je ne peux pas tester : je ne digère pas le lait et je suis intolérante à certaines épices comme la cannelle par exemple. C’est bien dommage et je vais devoir me contenter de mes tisanes habituelles. Mais je serais curieuse de connaître l’avis de celles qui ont testé.