Sélection Consommateur bio 2022 ~ produits frais

Pour la première année, je fais partie de la sélection des consommateurs bio. C’est la Distinction Référence Réservée Aux Produits Biologiques Et Écologiques D’excellence De La GMS Je suis ravie de faire partie de cette aventure!

Les consommateurs sont sélectionnés après dossier au printemps. Chaque testeur doit être un consommateur régulier de produits bio, sérieux et en affinité avec les produits qu’il testera, afin de donner l’évaluation la plus pertinente possible. Ils reçoivent ensuite selon les stocks, un colis de produits frais et un colis de produits secs en automne. Après dégustation ou test, ils doivent répondre à un questionnaire sur chaque produit afin de l’évaluer et ainsi voter pour les meilleurs produits bio de l’année. Chaque produit est évalué par un jury de minimum 120 « super-testeurs ».

Je viens de recevoir mes colis cette semaine, mais je vous ferai deux articles distincts pour ne pas que ce soit trop rébarbatif. On commence aujourd’hui avec ma sélection de produits frais.

Mon yaourt à la pomme de Nouvelle Aquitaine et à la poire de la Vallée du Rhône (de Mon Bio Gourmand)
Ingrédients :
LAIT entier, fruits 8,7% (pomme de Nouvelle-Aquitaine 4,5%, poire de la vallée du Rhône 4,2%), eau, sucre 6,5%, poudre de LAIT écrémé, CREME, amidon de maïs, arôme naturel de poire, jus de citron concentré, arôme naturel de pomme, épaississant: pectines, ferments lactiques (LAIT). Lait origine France.
Prix Conseillé : 1.69€
J’ai reçu un blister de deux pots en carton. Le yaourth en lui même a une texture ni trop compacte ni trop liquide. Il contient quelques morceaux de fruits fondants et gouteux. Il est peu sucré. La sensorialité est moyenne mais le goût de fruit est bon.

Le Yaourt De Chèvre Bio À La Myrtille (de Trait Bio)
Yaourt au lait de chèvre bio et français, qui associe le doux caractère du lait de chèvre à toute la puissance fruitée de la myrtille. Cette recette saine et gourmande est réalisée uniquement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique : du lait frais pasteurisé, de la myrtille, des ferments lactiques, un peu de sucre de canne et d’agar-agar.
Le lait de chèvre biologique est collecté au sein de fermes appartenant à des groupements de producteurs indépendants adoptant un modèle agricole éthique et responsable. Il est ensuite transformé à proximité de son bassin de collecte, au sein de la Laiterie située à Chanverrie en Vendée.
Sa texture révéle toute son onctuosité et son coulis rappellera peut-être les confitures d’enfance. Bref, un instant de nostalgie que l’on savoure à chaque cuillère !

Ingrédients :
Lait pasteurisé (76,90%), Sucre de canne liquide (3,00%), Ferments lactiques (0,10%), Myrtille (10,90%), Sucre de canne roux (9,00%), Gélifiant : agar-agar (0,10%).
Prix Conseillé : 1.90€
Là encore un duo de pot en plastique avec une opercule en papier qui se retire plutot mal. Pour ceux qui n’aiment pas le goût un peu fort du lait de chèvre, je vous conseille de mélanger les deux couches. Le goût est alors adouci et atténué par les fruits. Moyennement sucré, c’est un bon yaourth, mais il faut effectivement aimer le lait de chèvre car son goût est plus prononcé que dans les yaourths de chèvre non bio que j’ai pu gouter.

Compote BIO De Pomme Des Alpes Françaises Et De Poire De La Vallée Du Rhône (de Mon Bio Gourmand)
Réalisée avec 98% de fruits, cette compote est sublimée avec une pointe de sucre de canne pour le plaisir, mais toujours en juste dose de façon à proposer une recette moins sucrée qu’une compote traditionnelle, sans renier sur le goût.
C’est grâce à la maitrise des différentes températures et temps de cuisson que nos compotes gardent un si bon goût de fruit. Les fruits ne sont pas trop finement pressés afin d’offrir un petit «grain» léger sur la langue, caractéristique de cette gourmandise en toute simplicité.

Ingrédients :
Compote de pommes et de poires, biologique et allégée en sucres, soit 30% de sucres en moins qu’une compote traditionnelle
Ingrédients : pommes 53%, poires 45%, sucre de canne, antioxydant : acide ascorbique.
Variété : Pommes Golden – Poires Williams
Origine : Pommes des Alpes Françaises et Poires de la vallée du Rhône (France)
Prix Conseillé : 2.19€

Un nouveau duo de produits présenté dans des pots en verre que j’ai gardé pour les upcycler (Je ne sais pas encore comment!) La compote est une purée de fruits pas trop liquide. Elle est effectivement légère en sucre. J’ai beaucoup apprécié son goût qui m’a fait penser aux petits pots pour bébé. Mon coup de coeur du colis.

Brassés Pêche Abricot De France
A base de bon lait français, ce dessert est l’allié parfait des enfants pour le dessert ou pour le goûter. Le savoureux mélange de pêche et d’abricot de France issus de l’agriculture biologique lui apporte douceur et saveur. De quoi faire plaisir aux enfants, tout en prenant soin d’eux (Yaourt nutriscore B)
Teddi Bio, 1ère marque spécialiste des produits bio pour les enfants au rayon frais en GMS. Pour régaler et aider au bien grandir des petits, les produits ont été élaborés à partir de fruits et de lait français BIO soigneusement sélectionnés, dans le respect d’une charte nutritionnelle. A destination des enfants, ces yaourts s’invitent aussi bien au moment du dessert qu’au goûter, avec des formats et des parfums qui s’adaptent à toutes leurs envies.

Ingrédients :
LAIT ENTIER , fruit 6% (pêche 3,5%, abricot 2,5%), sucre 5,3%, PROTÉINES DE LAIT,
amidon de maïs, arôme naturel de pêche, arôme naturel d’abricot, concentré de carotte,
pomme et potiron, jus de citron concentré, FERMENTS LACTIQUES (LAIT).
Prix Conseillé : 2.35€

En grande surface, ce produit est venu en lot de 4. Personnellement, j’ai reçu un seul pot à tester. Ce qui est un peu… bizarre. Le packaging est classique est ressemble aux concurrents. C’est une bonne chose quand on sait combien les petits sont sensibles à ce genre de détails. Le yaourth en lui même a également une texture similaire aux concurrents. Côté goût, c’est très peu sucré. Il n’a rien d’exceptionnel. C’est le produit que j’ai le moins aimé dans le colis.

Nouilles Chinoises Et Légumes Sauce À La Crème De Noix De Cajou Bio Sans Gluten
Cet assortiment de nouilles chinoises, tofu cuit au four, champignons shiitake, brocolis, carottes en julienne et autres légumes bio est nappé d’une authentique sauce aux noix de cajou à la chinoise absolument succulent.

Ingrédients :
pâtes de riz cuites (farine de riz, amidon de riz, fécule de pomme de terre, farine de soja, eau) (38 %), haricots verts (11 %), carottes (7 %), tamari (eau, soja, alcool [pour préserver la fraîcheur], sel), noix de cajou (fruits à coque) (6 %), tofu (eau, soja, chlorure de magnésium [agent raffermissant]) (6 %), brocoli(5 %), oignons verts (3 %), champignons (3 %), oignons sautés (oignons, huile de tournesol) (3 %), sucre de canne, huile de tournesol, huile de sésame grillée, vinaigre de riz brun (eau, riz brun, spores de koji), edamame (soja), champignons shiitake, graines desésame grillées, ail, poivre noir, poivrons, piments jalapeño. Prix Conseillé : 5.50€ pour 269g

C’est un produit anglais présenté en barquette surgelée de 269g de pates mélangées à des légumes. Je l’ai préparée au micro ondes, mais j’ai mis un peu plus de temps que recommandé. La portion a convenu pour mon fils et moi car nous sommes de petits mangeurs, mais je pense que cela reste une portion pour une personne. On retrouve pas mal de légumes dans cette préparation avec quelques tetes de brocolis par exemple, mais surtout beaucoup de carottes. La sauce est bien dosée et ne noie pas le mélange. Même s’il y a présence de piments, cela ne pique presque pas et peut convenir à tous les palais (Personnellement je ne supporte pas l’épicé) Un petit plat sympa à se faire occasionnellement pour manger sain, car le prix reste élevé à mon goût.

Vous font ils envie ?
On se retrouve dans un prochain article pour découvrir le colis de produits secs.
>Voir mon article sur la douche crème Jardin d’Apothicaire Bio<

26 commentaires sur “Sélection Consommateur bio 2022 ~ produits frais

  1. Coucou, félicitations pour cette sélection. C’est un petit geste mais j’aime croire que chaque geste est important.
    Personnellement, je ne vais jamais en grande surface où le bio est une mode (pour citadins).
    Comme tu le sais, ici c’est local et de saison.
    Le local évite les traitements de conservation pour les transports, le lait est cru et frais (le lait pasteurisé vient toujours d’un producteur qui fait de l’ensilage, c’est dégueulasse).
    Le lait est très instable (samedi, j’ai traîné en rentrant, arrivée à la maison, il avait tourné : il a fait la soupe du chien et je suis retournée en chercher mercredi).
    Donc ne nous voilons pas la face, ils y a des ajouts pour le transport.
    Mais les petites productions refusent de vendre le lait 0,20cts le litre quand ils viennent le vendre 0,85cts sur le marché…
    A noter que pour le consommateur, ça reste plus économique que l’UHT en gardant les valeurs nutritionnelles.
    Et puis en local, on vient avec nos boîtes : zéro déchet…
    Mais j’ai bien remarqué que les citadins n’ont aucune idée de la production des campagnes. C’est bien dommage 🤔
    Je te souhaite une excellente dégustation et une bonne journée.
    A bientôt 😘

    Aimé par 1 personne

    1. merci 🙂 personnellement, c’est assez compliqué pour moi de manger local, etc etc… je fais au mieux mais de plus en plus de handicaps.
      pour le lait, je connais un peu pour avoir visité des laiteries lors de séjour vert dans le haut doubs durant mon enfance.

      Aimé par 1 personne

    1. je t’avoue que j’ai essayé de nombreuses fois et que j’ai toujours été recalée. c ‘est ma première sélection et j’en suis bien contente 🙂 avec un peu de chance, ce sera ton tour l’année prochaine

      J'aime

      1. ah d’accord! c’est possible… je suis passée sur le site hier et j’ai vu qu’effectivement il y a encore des envois à faire pour certains consommateurs. quant à la date des avis, c ‘est fin octobre. je m’étais trompée.

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