Une recette rafraichissante et bienvenue en cette période de forte chaleur.
Il est possible de sécher les fleurs de sureau pour en préparer tout au long de l’année, le goût sera exactement le même. Assurez-vous simplement qu’il s’agit bien de sureau noir (Sambucus nigra). Le sureau hièble qui n’est pas un arbuste est très toxique.
Recette pour 1 litre de boisson:
Ingrédients :
6 Ombelles de sureau noir
1 litre d’Eau de source
1 Orange
2 c à s de miel bio
1 Poignée de boutons de roses Damas séchées
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Tour de main :
Couper l’agrume en rondelles.
Le verser dans une grande jarre avec le sureau, les boutons de roses et la menthe préalablement lavés
Recouvrer d’eau frémissante
Ajouter le miel
Bien mélanger
Infuser au moins une nuit.
Filtrer ensuite le breuvage au tamis fin
Le verser en carafe avant de le mettre au frais.
A consommer très frais !
Variantes :
Il est possible de réaliser la même recette avec des fleurs de lilas. Ou encore de remplacer l’orange par du citron si vous préférez (ou tout autre agrume)
Asia 4 Ever 2 
Coucou 🌺 C’est le moment, le sureau est en fleurs. Sympa cette recette. Je fais aussi des infusions solaires. Chez moi le sureau noir n’est pas un arbuste 😉 ce doit être l’effet de l’altitude.
Merci à toi pour cette recette naturelle et fraîche.
A très bientôt
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à ton service 🙂 j’aimerais bien gouter avec le lilas mais je n’en ai pas
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Voilà qui fleure bon. Mon problème est que je n’ai pas de sureau sous la main… Mais lire ce bel article m’en console! Tiens je vais respirer un citron 🍋 pour me consoler!
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tu peux aussi le boire le citron 😉
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OU des fleurs d’acacia merci
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jamais goûté cette boisson, c’est original et je me demande quel goût ça a ! biz
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c’est frais et fleuri (mais je ne suis pas sure de t’aider!)
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Merci pour la recette 🙂 J’aime beaucoup le sureau.
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Merci pour ce délicieux partage 🙏
Bonne soirée.
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à ton service 🙂
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Coucou top ta recette, les lilas je ne savais pas qu’on pouvait les faire en boisson 😉
bon dimanche
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Ah surprenante cette boisson à base de fleurs de sureau !
Merci pour la recette !
Des bisous et belle journée Virginie 😉
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à ton service 🙂
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Hello,
Je serai curieuse de découvrir une boisson avec des fleurs de sureau. Je n’ai aucune idée de ce que peut être le parfum.
Belle journée
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Coucou ma jolie Virginie ❤️, j’espère que tu vas bien ? Merci pour cette belle recette de boisson sucrée et rafraîchissante surtout en cette période de chaleur qui arrive ! Pleins de gros bisous
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Coucou.
Elle est sympa comme tout cette recette et apparemment bien rafraichissante. Je quitte des vignes, un verre me ferait le plus grand bien 😉
Bisous et bonne fin de journée
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