Yokai et sushi ~ Hanabiyori Tatami

Hanabiyori Tatami est un illustrateur japonais propulsé par Pixiv. Doté d’une imagination débordante, il mixe les yokais (démons du folklore nippon) aux fameux sushis.

Yokai et sushi, une idée qui peut paraître saugrenue, même sic e sont deux éléments incontournables de la culture japonaise. Peut etre pas tant que ça, lorsque l’on sait que le maki au concombre s’appelle effectivement « kappamaki », un terme qui fait référence au kappa (monstre du folklore japonais, décrit comme un génie ou un diablotin d’eau ressemblant à une tortue.)

En plus de mélanger ces univers, il le fait également avec tout un tas d’autres aspects de la culture japonaise. Ceci donne naissance à de très belles colorées aux accents traditionnels.

Twitter de Tatami : https://twitter.com/tatami111
Compte pixiv de l’artiste : https://www.pixiv.net/member.php?id=7430269

Publicités

Candysan (3)

Candysan est une épicerie en ligne japonaise qui propose de nombreux snacks et gourmandises nippons délicieux. De temps à autre, je vous fait un petit topos sur mes dernières dégustations.
candysan épicerie japonaise bonbons traditionnels nouilles instantanées one piece hello kitty
~Epicerie sucrée
Biscuits chocolatés pandas Sakusaku.
38g
Un produit traditionnel que je rachète régulièrement tellement j’adore. Ils sont faits de trois couches différentes : un biscuit croustillant d’un côté, du chocolat au lait au milieu et du chocolat blanc crémeux de l’autre côté. Les couches sont assemblées de manière ingénieuse pour que le chocolat au lait du milieu soit visible et forme les yeux, le nez et les oreilles du panda. Plusieurs expressions faciales différentes dans un même paquet.
biscuits japonais chocolat panda sakusaku
Chocolats MeltyKiss
60g
Ce sont des petits carrés de chocolat fondants et gourmands. Ils sont emballés individuellement dans une boite très mignonne et festive. Ils existent en plusieurs parfums (fraise, chocolat, vanille, café, caramel…) Ici je vous présente la version thé vert, rafraichissante et originale.
J’ai également testé les batonnets spécial fetes de fin d’année, saveur rhum raisin. Une jolie découverte aussi, très bon goût mais un peu fort en rhum lol. Les pirates gourmands devraient apprécier;) mais je déconseille aux ados et enfants.
melty kiss boite chocolat thé vert japonais melty kiss chocolat japonais thé vert

melty kiss chocolat japonais rhum raisin
~Epicerie salée
Nouilles One Piece Barbecue et Sauce Soja
71g
A l’occasion de la sortie du film One Piece Gold, plusieurs variétés de cups de ramen sont sortis. Mon fils aimant la licence, je lui ai fait plaisir. Ici les ramens (nouilles instantanées) sont plutot classiques mais très bonnes.
nouilles instantanées barbecue japonais one piece
En bonus : quelques photos des bonbons traditionnels japonais que j’ai commandé pour offrir à Noël dernier à mes amis.

boite bonbons traditionnels japonais bento  boite bonbons traditionnels japonais

La dernière nouveauté du site est l’import de miel japonais. Je vous avoue que je n’ai pas encore gouté.

Où acheter ? http://www.candysan.com/

Neco Republic ~ Mangez comme votre chat

Nombre d’entre nous adorons nos animaux de compagnie et plus particulièrement nos chats. Les félins sont souvent de gros gourmands mais il est déconseillé de leur donner de la nourriture humaine. Au Japon, la chaine de magasin Neco Republic (qui propose des cafés et des magasins pour animaux) a trouvé une solution afin de passer un moment convivial et gourmand avec nos poilus.

Pour cela, ils ont lancé leur gamme baptisée Neco Meshi , des produits alimentaires qui peuvent être appréciés par les chats ET les humains. Tout est fabriqué sans sel ajouté ou additifs artificiels, ce qui les rend sûr et sain pour votre animal de compagnie. L’entreprise a décidé de miser sur un aliment aimé par les deux camps : le poisson.

Il existe 4 variétés de Neco Meshi :

~Le bonito fumé
Le Bonito est l’un des poissons les plus couramment consommés par les Japonais, qui l’apprécient grillé, poêlé, ou cru (en sushi ou en sashimi.) Il est tout aussi populaire auprès des chats. Côté humain, malgré son apparence, le goût est agréable. Certains voudront relever le goût en ajoutant de la mayonnaise ou du shichimi (poivre japonais).

~Le bonito grillé
Le bonito grillé se présente sous la forme d’un long poisson. Encore une fois, cela semble visuellement plus proche d’un casse-croûte pour chat que pour un être humain. Mais il paraît qu’il et très bon au goût.

~Furikake de maquereau séché
Le furikake fait référence à toute sorte d’arômes séchés qu’on saupoudre sur le riz. Alors que votre chat le mangera tel quel, vous pourrez l’apprécier avec du riz ou autre préparation.

~Harengs et sardines séchées
Ces poissons séchés accompagneront parfaitement un verre d’alcool, vous pourrez désormais organiser des apéros en compagnie de votre félin !

Personnellement, je trouve ça plutot sympa et les prix sont abordables (débutant à 540 yens soit 4,25 €)

Les breadcats ou chats brioches

Quoi de plus mignon qu’un gateau aux couleurs pepsy ou de forme amusante ? Le packaging et le visuel font beaucoup. Il suffit de surfer sur internet avec le #foodporn pour s’en prendre plein les mirettes (et avoir subitement une faim de loup!)

Et cela, les asiatiques l’ont bien compris. Rato Kim, une jeune créatrice coréenne gourmande et fan de chats, est à l’origine des breadcats, de petites figurines kawaii à croquer ! Le nom de sa création vient de l’anglais cat=chat et bread=pain.Douée aussi bien dans le dessin que dans la confection d’objet divers et variés, la jeune femme a décidé de concentrer ses efforts sur de mignonnes petites figurines « breadcat ». Il s’agit en effet de statuettes de chat fabriquées selon un modèle bien précis qu’elle a elle-même inventé et qui s’inspirent des textures que le pain ou la brioche peuvent avoir.

Naturellement amoureuse des félins, Rato Kim explique s’être inspirée de l’adorable forme en boule dans laquelle les chats peuvent se placer lorsqu’ils s’asseyent ou s’allongent sur leurs pattes. Pour elle, le plus compliqué aura été d’imaginer les expressions de chacun.L’artiste ne se contente pas de chats brioches, elle décline ses matous à l’infini en une multitude d’autres modèle : indien, chauve-souris, fruits ou encore bijoux… On peut parier que vous trouverez un modèle à votre convenance !

Compter entre 50 et 60e le breadcat.

Instagram de Rato Kim : https://www.instagram.com/ratokim/Page facebook : https://www.facebook.com/RatoKimTOY/

Boutique en ligne : https://www.etsy.com/shop/RatoKimTOY?ref=hdr_shop_menu

Je sais pas vous, mais moi j’ai une subite envie de brioche…


Maro vous présente la cuisine traditionnelle japonaise

Internet regorge de chats mignons et on ne compte plus le nombre de compte Instagram qui leur est dédié.

Maro est un chat japonais qui se déguise en chef afin de présenter les plats les plus traditionnels de son pays. Funny et yummy, deux ingrédients indispensables pour cartonner sur les réseaux sociaux.
L’animal revêt ses habits de fête à la moindre occasion et s’attable en posant fièrement devant les plats emblématiques des fêtes et festivals qui rythment l’année au Japon. Un moment culturel à ne pas manquer.

Compte Instagram : https://www.instagram.com/rinne172/

Tendresse ~Yaourt brassé au lait de brebis

#DansLeVrai

Avant de partir en vacances, j’ai été retenue par la plateforme Sampléo pour gouter les yaourts au lait de brebis de la marque Vrai.

Nouvelle gamme Tendresse de Brebis Bio et Yaourts Brassés au lait de Brebis Bio :
Pionnière en matière de bio depuis plus de 20 ans – VRAI a lancé en 1995 la 1ère gamme de Yaourts biologiques en grandes surfaces – VRAI est également la première marque à avoir fabriqué des yaourts au lait de brebis bio dès 1999. Aujourd’hui, elle est la seule à maîtriser le Yaourt, le Fromage Blanc, le Yaourt à la grecque et le dessert de brebis grâce à son savoir-faire unique et à sa collaboration avec plus de 50 producteurs de brebis en Lozère et en Bretagne.
Tendresse, c’est un yaourt au lait entier et une nouvelle texture brassée très très gourmande.
Riche en protéines et très digeste, le lait de brebis bio a également une saveur douce très agréable.
On l’apprécie NATURE pour pour son incroyable onctuosité. On l’adore aussi marié à la CERISE, une association classique et de saison, totalement irrésistible ou encore à la POIRE avec des notes fraîches et acidulées !
Le lait de brebis bio et français VRAI est collecté localement chez ses producteurs, avec lesquels VRAI entretient un lien de durable et de proximité.

Dans mon pack :
-Une lettre de bienvenue
-Un livret d’accompagnement
-3 Bons d’achat de 2€ valables sur les VRAI Yaourts Bio Brassés au lait de Brebis Cerise et Poire pour que je teste
-2 Bons d’achat de 1,75€ valables sur le VRAI Yaourt Bio Brassé au lait de Brebis Nature pour que je teste
-15 bons de réduction de 0,50€ valables sur l’ensemble des produits VRAI pour mes amis
-Une boîte à Bey Vrai qui a du faire rire le facteur et intrigue mes chats

Et retrouvez toutes les idées recettes VRAI  : http://vrai.fr/recettes

Mon avis :
J’ai testé le yaourth au lait de brebis nature avec une amie. Nous les avons simplement sucrés. Nous avons toutes deux le même avis : c’est très bon et pas fort du tout. Au nez, le yaourth sent le lait entier, comme celui de vache. La texture est à la fois ferme et fondante, onctueuse.
Mon amie n’avait jamais gouté de yaourth au lait de brebis et elle a été agréablement surprise. Elle envisage de racheter à l’occasion.
Je n’ai hélas pas trouvé les nouvelles saveurs, à savoir cerise et poire. Il n’y avait que chataigne, mais comme je n’aime pas… C’est vraiment dommage.
Nous avons également gouté les yaourths lait de vache saveur citron. Pareillement, nous avons aimé. Ils ne sont pas acides et ne contiennent pas de morceaux.

Avez vous testé ?

Home Cooking With Mr Kim

Kim Jae Joong est un chanteur et acteur sud coréen ayant fait partie du groupe de kpop le plus populaire de ces dernières années, les DBSK. Il fait actuellement partie du groupe JYJ qui est en pause car ses deux acolytes remplissent leur service militaire.

En attendant leur retour, il fait quelques vidéos et autres activités solo.

Dont une mini émission culinaire de deux fois deux épisodes (environ une dizaine de minutes chacun) Les deux premiers tournent autour de la cuisine coréenne et les deux suivants sur les produits qu’on peut trouver facilement en supérette japonaise.

J’ai beaucoup aimé cette émission où Jae Joong est toujours aussi drole.

Si vous souhaitez voir le premier épisode sous titré en français :

La boulangerie de Kiki la petite sorcière

Connaissez vous l’animé Kiki la petite sorcière du Studio Ghibli sorti en 1989? C’est un incontournable de l’animation japonaise. A Kyushu, dans la préfecture d’Oita, au cœur du « village européen » Yufuin, les trouve une boutique un peu particulière… En effet, il s’agit de « Gutiokipanja », soit la célèbre boulangerie du film Kiki la petite sorcière! Une reproduction plutôt fidèle à l’originale, au sein de laquelle on vend des viennoiseries et pains en tout genre ‘pour de vrai’.

C’est sans doute un peu marketting mais c’est réussi et ça donne vraiment envie de gouter à leurs viennoiseries.


L’Unicorn Latte

Les licornes sont très à la mode. On les voit partout dernièrement. De nombreuses enseignes surfent sur la vague mais c’est surtout sur les réseaux sociaux visuels comme Instagram qu’on retrouve plein de kawaiieries unicornesques et notamment en ce qui concerne le ‘pornfood’.

L’Unicorn Latte ou Lait de Licorne
Après les girafes qui défèquent des Skittles, les licornes font du lait multicolore. Conçue par le café new yorkais The End à Brooklyn, le lait de licorne doit surtout son nom à ses couleurs arc-en-ciel et ses toppings fun ! Cette étrange boisson est composée de lait de coco, de gingembre, de miel et de citron et doit sa couleur bleue à la spiruline qui y est ajoutée. Ensuite, la boisson est saupoudrée d’épices, de fleurs comestibles, de toppings (étoiles, vermicelles colorés…) qui donnent encore plus de couleur au lait de licorne !

Une multitude de composants qui confèrent au lait de licorne plus d’une vertu : détoxifiante, énergisante, antioxydante … Autant de bonnes raisons d’essayer !

La recette :
Pour une tasse pleine de féérie, il vous faut :

1 tasse de lait de coco
20g de gingembre frais
une cuillère à café de jus de citron
du miel
une cuillère à café d’extrait de spiruline pour la couleur

Une fois ces ingrédients mélangés, on saupoudre de curcuma ou de poudre de gingembre, ou de vermicelles colorés… A vous d’imaginer !

Qui va tenter ?

Nescafé Cappuccino

#partagezunNESCAFE #StartCelebrating

Fan de café, j’ai pour rituel de boire un cappuccino chaque après midi (dans la mesure du possible). Un moment gourmand et relaxant qui m’apporte du réconfort. Aussi j’ai été ravie d’avoir été sélectionnée par Croquons la Vie pour tester leur Cappuccino Original et leur novueauté Choco Blanc.

IT ALL STARTS WITH A NESCAFÉ
NESCAFÉ est la marque de café n°1 dans le monde, appréciée dans plus de 180 pays. Avec ses 75 ans d’expérience dans la sélection, l’assemblage et la torréfaction des meilleurs grains de café, il n’est pas étonnant que 5 500 tasses de café NESCAFÉ soient bues chaque seconde dans le monde ! Pour Nescafé, un café est meilleur quand il est partagé. Prendre le temps de se connaître, de se découvrir ou se redécouvrir, de nouer des relations : It All Starts with a NESCAFÉ.

Cappuccino Original
Une nouvelle recette gourmande aux ingrédients soigneusement sélectionnés : des cafés de qualité alliant la finesse de l’arabica et la richesse du robusta, et une mousse irrésistiblement onctueuse et généreuse.
Pour déguster votre NESCAFÉ Cappuccino, versez 4 cuillères à café bombées dans votre mug et ajoutez 150 ml d’eau frémissante tout en remuant énergiquement pendant quelques instants. Laissez reposer environ 20-30 secondes : cela permet à la mousse de pleinement développer sa générosité et au café de diffuser tous ses arômes. Remuez bien pour obtenir un délicieux Cappuccino.

Ingrédients
Sucre, lait écrémé en poudre 20%, sirop de glucose, café 13,8% (café instantané 12,8%, café torréfié moulu), huile végétale (noix de coco), lactose, correcteur d’acidité (E340), sel, stabilisants (E331, E452), arôme naturel.

Mon avis :
Le café en poudre se présente dans une boite en plastique marron avec large bouchon à vis. Elle est pratique d’utilisation et conserve bien le café au fil du temps. Le café en lui même est une poudre fine, facilement dosable et transportable. Il se dissout bien dans la tasse et reconstitue un café riche en goût, peu sucré, avec une fine mousse agréable. C’est un produit que je consomme régulièrement et je pense que c’est le meilleur classique sur le marché.

Cappuccino Choco Blanc
Une recette aussi savoureuse et généreuse que Cappuccino Original, la gourmandise du chocolat blanc en plus.

Ingrédients
Sucre, lait écrémé en poudre 19%, sirop de glucose, chocolat blanc en poudre 9% (sucre, beurre de cacao, lait entier et lait écrémé en poudre), huile végétale (noix de coco), café 3% (café instantané 2,8%, café torréfié moulu), lactose, correcteur acidité (E340), sel épaississant (E415), stabilisants (E331, E452), arômes naturels.

Mon avis :
Même type de packaging que le cappuccino classique. Ici le café est plus doux et légèrement plus sucré de part la présence de petites pépites de chocolat blanc qui vont fondre dans l’eau chaude et se mêler au café. Un mélange subtil, original et gourmand. Bien que ce soit du chocolat blanc, il n’est pas du tout écoeurant. Une belle réussite.

Je consomme aussi régulièrement la saveur vanille, qui est aussi douce et légèrement parfumée.