Surprise Holidays ~ Umaibox décembre 2020

La dernière UmaiBox de l’année, sur le thème « SURPRISE HOLIDAYS » pour finir 2020 de la plus agréable des façons avec des gourmandises aux saveurs surprenantes et forcement délicieuses ! Une toute nouvelle boisson limitée, des chocolats surprises et une bonne dose de découverte sous le signe Japon se cachent dans cette nouvelle box.
umaibox
Le concept
Pour 27,99 euros (frais de port compris, sachant que le tarif est dégressif selon l’abonnement choisi), on reçoit une box remplie de nourriture japonaise! Chaque box contient les meilleurs bonbons, snacks et boissons japonais du moment ! En japonais « Umai » veut dire « délicieux » et les produits sont tous plus délicieux les uns que les autres, avec des saveurs uniques, originales et typiques du Japon !
umaibox
Site internet : https://www.nihonbox.com/umaibox
En t’abonnant à l’UmaiBox, tu participes automatiquement au tirage au sort pour gagner la MEGA UMAIBOX et les incroyables lots venus du Japon qu’elle contient ! Parfois même un billet d’avion pour s’envoler au pays du soleil levant.
umaibox surprise holidays
UmaiBox de décembre : Surprise Holidays
Voici le contenu de la box, reçue quelques jours avant Noël (d’où mon article tardif)
nikko yubasen
Truffe au Uji Matcha
Le plus délicieux des mariages entre une confiserie française et une saveur japonaise. Il s’agit de petites truffes au chocolat saveur matcha. Le chocolat est crémeux et se marie très bien avec le matcha.
truffes uji matcha
Choco Egg Détective Conan⁠
Il s’agit d’un petit œuf en chocolat (sorte de Kinder Surprise à la japonaise) contenant une petite figurine ! Au total, 18 figurines mystères différentes dans cette collection Détective Conan !
chocoegg detective conan
Papiro Blanc de Noël
Les papiro sont de délicieux petits biscuits en forme de rouleaux contenant de la crème. Cette version spéciale Noël contient du chocolat blanc dans une belle boite décorée avec des motifs hiver.
papiro de noel
fanta peche
Gaufrette Sword Art On Line
Sword Art On Line est une série de romans et d’animes japonais populaires. Cette gaufrette au chocolat contient une carte SAO. Il en existe 37 différentes.
sword art on line
Corn Snack Noël Pizza
Un autre snack de mais en édition limitée pour Noël. Gout pizza. Les Japonais aiment beaucoup manger de la pizza pendant les fêtes. La texture de ces snacks est tellement légère que vous aurez envie d’en manger plusieurs à la fois.
corn snack noel pizza
Choco Asperges Tokachi Azuki
Ces biscuits au chocolat s’appellent asperges et existent depuis 50 ans. Ceux-ci sont une édition limitée saveur azuki (haricot rouges sucrés) Ils ont été fabriqués avec les azukis de Tokachi, une région d’Hokkaido, préfecture tout au nord du Japon.
choco asperges
choco banana
Chips Yuzu Kosho
Voici de délicieuses chips à la saveur addictive yuzu kosho. C’est une édition limitée réalisée avec une pate de piment mélangée à du yuzu (citron japonais) Ces chips acidulées sont parfaites pour vos apéritifs de fin d’année.
chips yuzu
Cake Party Soft Candy
Les gateaux sont incontournables pendant les fetes. Ces bonbons reproduisent le goût de 3 gateaux : le cheesecake, le shortcake et le mont blanc. Ils sont très populaires au Japon.
cake party soft candy
Funwari Kinako Mochi
Ces snacks de riz reproduisent un gateau typiquement japonais, le kinako mochi (riz gluant avec de la poudre de soja grillée sucrée) La texture est très légère, ils fondent en un instant dans la bouche.
funwari mochi
Mochitto Pudding
Cette friandise en forme de mochi (gateau de riz gluant) est fourrée avec de la crème goût pudding. C’est très moelleux, avec une texture assez originale que les japonais adorent.
mochitto pudding
Umaibo de Noël chocolats
Voici un umaibo sucré pour noel. Le biscuit est le meme que l’umaibo classique mais recouvert de chocolat. On retrouve aussi un packaging spécial noel avec la mascotte umaibo déguisée en père noel. Une friandise classique dont je vous ai déjà parlé en dégustation.
umaibo noel
En janvier :
umaibox janvier
Une box déjà sold out que je ne vous montrerai pas car j’ai résilié mon abonnement, ayant des restrictions budgétaires.
Pour ceux qui auraient envie de tester, il y aura la box de février spéciale Saint Valentin.

Autumn Chill ~ Umaibox de Novembre 2020

L’automne est une saison idéale pour se relaxer et… se régaler avant l’arrivée de l’hiver ! Retrouvez de nombreuses saveurs et de délicieux produits limités pour profiter de la douceur de l’automne !
umaibox autumn chill
Le concept
Pour 27,99 euros (frais de port compris, sachant que le tarif est dégressif selon l’abonnement choisi), on reçoit une box remplie de nourriture japonaise! Chaque box contient les meilleurs bonbons, snacks et boissons japonaises du moment ! En japonais « Umai » veut dire « délicieux » et les produits sont tous plus délicieux les uns que les autres, avec des saveurs uniques, originales et typiques du Japon !
contenu umaibox
prix umaibox
Site internet : https://www.nihonbox.com/umaibox
En t’abonnant à l’UmaiBox, tu participes automatiquement au tirage au sort pour gagner la MEGA UMAIBOX et les incroyables lots venus du Japon qu’elle contient ! Parfois même un billet d’avion pour s’envoler au pays du soleil levant.
umaibox autumn chill
Umaibox de Novembre : Autumn Chill
J’ai reçu cette box le dernier jour de novembre. Ayant été débordée au travail, je n’ai pas pu vous montrer son contenu… Petite séance de rattrapage, avant de vous parler des dégustations dans un autre article à venir.
tofu ramen
momiji manju
matcha latte
~Jaga choco grande Uji matcha
Vous aimez les chips au chocolat super addictives ? Ces Jaga choco sont recouvertes de chocolat au matcha de Uji, ville dans la région de Kyoto. Une édition limitée et plus que délicieuse !
jaga choco
~Collon Cream Sweet Potato
Qui dit automne au Japon dit Sweet Potato ! C’est la saveur de saison que l’on retrouve dans de très nombreuses friandises ! Une boite de ces délicieux petits gâteaux à la crème de patate douce
cream collon
~Guimauve Yaki imo
Les japonais raffolent des yaki imo, patates douces grillées, à l’arrivée de l’automne. Ces guimauves contiennent justement de la crème saveur yaki imo,douce et forcément délicieuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire un peu vos guimauves.
guimauve yaki imo
~Osatsu Snack Sweet Potatoe
Voici de délicieuses chips de patate douce limitées pour l’automne. Dans le paquet se trouvent deux couleurs de chips, issues de deux types de patates douces différentes : anno imo (jaune) et murasaki imo (violette)
chips de patate douce
~Kitkat Chataigne et Patate Douce
Pour profiter toujours plus de saveurs d’automne, retrouvez ce mois-ci dans votre box deux kitkats limités : l’un saveur chataigne et l’autre saveur patate douce. Comme souvent avec les kitkat japonais, on n’est pas déçu par leur goût.
kitkat chataigne patate douce
~Choco pie Kiri Cheesecake
Ce délicieux gateau est le résultat d’une collaboration entre Choco pie et la marque française de fromage kiri. L’intérieur du gateau contient de la crème de fromage kiri, le tout enrobé de chocolat.
choco pie kiri cheesecake
~Biscuits Gudetama
L’oeuf le plus mignon et feignant du Japon, Gudetama, débarque avec ces mini biscuits saveur crème patissière. Au total, 81 designs différents sont possibles, dont certains sont présents sur le packaging.
biscuits gudetama
~Sablés noix de coco, saveur anno imo et chataigne
Dans ce joli packaging d’automne se trouvent de délicieux petits sablés de noix de coco saveur patate douce et chataigne. Pour toujours plus de saveurs, vous pouvez les tremper dans votre matcha latte chaud.
sablés
~Mochi mochi kinako
Le Kinako mochi est un mets qui existe depuis l’époque d’Edo (entre 1603 et 1868) La texture gélatineuse peut paraître particulière lorsqu’on n’est pas habitué. Mélangez la poudre aux mochis avant de vous régaler.
mochi mochi
~Umaibo natto
Ce mois-ci, la saveur de l’umaibo est typiquement japonaise : natto (sorte de soja fermenté et gluant) Le goût du natto est vraiment particulier mais apprécié par beaucoup de japonais, surtout au petite déjeuner.
umaibo
L’Umaibox de décembre :
Des gourmandises de Noël à découvrir dans un autre article tout de suite !
pere noel qui mange

Blue Matcha Latte Vegan

Lors de mes déambulations sur internet, je suis tombée sur un eshop spécialisé en thés. J’ai alors découvert le Blue Matcha, un thé original que je ne connaissais pas.
Hautement instagramable, c’est une boisson à la couleur céleste et au goût délicat
Le Blue Matcha est produit à partir de fleurs bleues moulues de la même façon que le Matcha de thé vert traditionnel japonais. On utilise des fleurs séchées des arbustes de Pois-Papillon 100% naturelles, cultivées en Thaïlande. Il a un goût de fleur et ne contient pas de théine! Idéal pour se réconforter en fin de journée.
blue latte matcha
Le Blue Matcha a beaucoup d’atouts :
Anti-stress : la proanthocyanidine est antioxydante, elle augmente le flux sanguin dans les capillaires ce qui a une propriété sédative, tranquillisante ;
cheveux : les bioflavinoïdes épaississent la structure du cheveu et préviennent l’apparition des cheveux gris
Peau : les antioxydants stimulent la synthèse de collagène et d’élastine, aidant à régénérer la peau
Aphrodisiaque : traditionnellement utilisée en Thaïlande comme fleur aphrodisiaque, la fleur de pois papillon est également utilisée pour soulager les symptômes des douleurs menstruelles
Composante esthétique : le matcha bleu a un goût floral-herbacé très léger. C’est un excellent colorant naturel utilisé pour les boissons ou les préparation culinaires. Lorsque vous ajoutez du citron au matcha la couleur passe du bleu azur au violet foncé !
blue latte matcha
Comment préparer un Blue Matcha Latte ?
Ingrédients
• 150ml de lait végétal (avoine ou coco)
• 50 ml d’eau
• 2g de Blue Matcha
• Un mousseur à lait⠀
blue latte matcha
Tour de main :
Préchauffez le lait de noix de coco et 50 ml d’eau à environ 75 ° C.
Versez 2g de Blue Matcha (1/4 cuillère à café) dans un bol et mélangez avec les 50 ml d’eau. Battre au fouet ou au mousseur à lait jusqu’à dilution sans grumeaux.
Faites mousser le lait de noix de coco avec le mousseur jusqu’à ce que la mousse soit bien montée, versez le tout dans votre une tasse transparente ou dans un verre pour un rendu
Bonne dégustation !
blue latte matcha
Variante :
Pour multiplier les plaisirs, il existe également le pink matcha, une poudre obtenue à partir de fruits du dragon (Pitahaya) qui contient des vitamines B1, B2, B3, C, fer et phosphore.
matchas colorés

Nihonbox Kiseki no Genius ~ Février 2020

N’ayant pas racheté de box japonaise Nihonbox depuis mai 2019, je me suis laissée séduire par une promotion exceptionnelle sur la box de février dernier. Arrivée avec de grandes difficultés à cause du coronavirus qui ralenti la planète, voici son contenu en photos.

La NihonBox est une box surprise de produits japonais livrée chez toi tous les mois ! Chaque box contient au moins 6 objets directement au Japon, avec un mélange d’objets anime/manga et traditionnels.
ce que contient nihonbox
abonnement nihonbox
Site internet: https://www.nihonbox.com/

Box de février : Kiseki no Genius
Les génies sont à l’honneur avec un thème « Kiseki no Genius » ! Retrouvez de superbes produits exclusifs issus de Black Butler, Kuroko no Basuke, Dr Stone et Hikaru no Go !
nihonbox kiseki no genius
Contenu de la box :
Pour cette box, Nihonbox fete ses 5 ans déjà. Les articles sont placés dans un furokishi pour célébrer l’occasion. Ainsi qu’un autocollant et une carte postale exclusifs offerts.
furokishi nihonbox
carte postale et autocollant nihonbox
Tableau blanc Dr Stone
De la taille d’une ardoise, voici un tableau effaçable muni de ses feutre et éponge. Il est agrémenté d’un visuel du manga Dr Stone de Boichi, une série SF dont je viendrai vous parler prochainement.
tableau blanc dr stone
Matcha Azuki Cake
Deux tranches de gateau saveur matcha et azuki (haricot rouges), deux gouts typiquement japonais. Idem, nous les avons goutés et je reviendrai vous en parler dans un article dégustation comme habituellement.
matcha azuki cake
Mega Cup Hikaru No Go
Un mug aux accents japonais, avec un superbe dessin du manga Hikaru No Go, un classique de Takeshi Obata (papa de Death Note)
mug hiraku no go
Bol Ume
Un bol à soupe miso fabriqué au Japon avec un superbe décor de fleurs de prunier. Sans conteste mon article préféré de la box. Il est en plastique noir léger.
bol ume
Potekoro Kuroko No Basuke
Si vous avez suivi mes anciennes vidéos, vous avez déjà du voir ces petites peluches ressemblant aux Tsum Tsum de Disney, mais version animé japonais. Cette fois-ci, c’est Testsuya Kuroko de Kuroko No Basuke qui rejoint la collection.
potekoro kuroko no basuke
Figurine Super Premium Black Butler Sebastian
Après la figurine de Ciel Phantomhive reçue dans la box de mai 2019, voici celle de son majordome Sebastian. Une superbe figurine de 20 cm de haut qui me ravit. Black Butler est une licence que j’aime beaucoup et je suis ravie d’avoir à présent les deux personnages principaux. Mon seul regret est la « peau » de Sebastian qui fait un peu cheap à mon goût.
figurine black butler
nihonbox avril

Iles flottantes au thé matcha

Contrairement à d’autres thés verts qui sont infusés et brassés, le thé matcha est une poudre de feuilles de thé vert entières.
Boisson traditionnelle japonaise, la poudre de thé vert matcha est mélangée à de l’eau chaude pour donner une boisson mousseuse. Le résultat est un thé riche et terreux avec des notes herbacées végétales, de noisette douce et une nuance amère. Dans sa forme cérémoniale la plus pure, la saveur est plutot végétale, mais elle peut être agrémentée de miel ou de lait pour une boisson plus douce.
thé matcha
Le matcha pourrait avoir huit effets bénéfiques sur la santé:
Propriétés anticancéreuses, Réduit le risque de maladie cardiaque, Perte de poids, Santé bucco-dentaire, Amélioration cognitive, Soulagement du stress, Soulagement de l’arthrite, Augmentation de l’endurance à l’exercice…
C’est un thé peu apprécié en occident à cause notamment de son amertume. Mais de nombreuse recettes le mettent en valeur. Sa couleur verte est également intéressante pour faire des visuels insolites.
Une petite recette pour tester.
iles flottantes au thé matcha
Iles flottantes au thé matcha
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 œufs
• 110 g de sucre en poudre
• 40 cl de lait
• 1 cuil. à soupe de thé matcha
• 1 cuil. à café de fleur d’oranger
• 1 cuil. à soupe de sucre rose
• 1 pincée de sel
thé matcha
Tour de main :
Faites bouillir le lait. Fouettez les jaunes d’œufs avec 70 g de sucre en poudre dans un saladier puis versez le lait bouillant sans cesser de remuer. Faites épaissir dans une casserole sur feu doux, sans faire bouillir. Laissez refroidir et ajoutez le thé matcha en fouettant. Réservez au réfrigérateur.
Battez en neige ferme les blancs d’œufs avec 1 pincée de sel. Incorporez délicatement 40 g de sucre, l’eau de fleur d’oranger et le colorant. Battez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Portez à ébullition de l’eau dans une casserole et maintenez à frémissements. Façonnez des quenelles de meringue à l’aide d’une cuillère à soupe et déposez-les 40 secondes à la surface de l’eau. Retournez-les et laissez cuire encore 40 sec. Égouttez sur une assiette.
Versez la crème au thé dans des coupes et déposez les îles dessus. Saupoudrez de sucre rose et servez.
Bon appétit !