Idées d’activités pour voyager en Asie

Si le confinement nous a appris quelque chose,c ‘est qu’on peut facilement voyager depuis son canapé, si on a un peu d ‘imagination. Alors que la plupart des frontières restent fermées ou menacent de le redevenir, on peut bien entendu se ressourcer dans la nature hexagonale. Voici en plus quelques idées pour passer des vacances à l’autre bout du monde.
voitures asie
Les reportages
Bien sur, la façon la plus facile de voyager depuis son canapé reste les écrans. Je ne vais pas ici vous détailler les différentes offres disponibles, mais je peux vous rappeler mes coups de coeur. Que ce soit la série de reportages culinaires Street Food Asia sur Netflix, à déguster sans modération, pourquoi pas avec un ramen burger.
Ou dans le même état d’esprit, la série Globe cooker date un peu mais reste très amusante.
Youtube regorge également de ressources avec par exemple la chaine documentaire Arte mais aussi de nombreux vlogs voyage. Par exemple la chaine de Ichiban Japan
paniers vapeur
Les visites virtuelles
De nombreux musées mettent à disposition la visite virtuelle de leurs collections comme le musée parisien Guimet ou encore le musée Cernuschi (adapté aux enfants)
La visite de certains lieux de Hong Kong à bord d’un téléphérique
Et bien sur, de nombreuses possibilités grace à l’option Street View de Google Arts & Culture.
téléphérique hong kong
Les papilles
Toujours en cuisine, vos papilles vont se régaler avec une sélection de recettes issues de mon blog. Direction la Corée avec le pajeon ou le Japon avec des oshi sushi accompagnés de dorayaki. Pour les boissons, escale en Thailande pour déguster un cheese tea ou en Inde pour un moonmilk relaxant.
moon milk
Les DIY
Pourquoi ne pas tenter de se mettre à l’origami? Ces pliages de papier apportent sérénité et amusement.
Mais aussi confectionner des carpes koi en papier
Ou commencer un hobonichi.
origami
Pour les enfants
De nombreuses activités sont disponibles sur les sites dédiés. Je me contenterai de vous faire un rappel du site pédagogique Mon Autre Reflet dont certaines ressources sont gratuites, comme par exemple un livret d’activités sur la Chine.
chine
Lecture
Bien sur, la meilleure façon de s’évader reste à mon sens la lecture. Voici quelques idées:
Un magnifique manhwa pour se promener dans la campagne coréenne: La Bicyclette Rouge de Kim Dong Hwa
Découvrir l’Ikigai, le secret de longévité des japonais.
Un livre-jeu pour se glisser dans la peau d’une future star de kpop avec Revolution K pop de Ae Jung.
livre et carnet
Où avez-vous envie de vous évader cet été?

Le Pajeon

Voici une recette que j’ai testée avec une amie lors de mon séjour à Lyon, (elle me l’a cuisiné et j’ai essayé de mon côté hier)
Le Pajeon est un plat coréen dont le nom vient de poireaux (pa), et œufs + farine (mélange appelé Jeon en coréen) Cela ressemble un peu à une crêpe salée ou une quiche sans pâte un peu plate.
On en mange souvent quand il pleut avec du vin de riz. C’est une recette de cuisine coréenne traditionnelle. Dans la pâte de farine, on met de la viande, des poireaux, des huitres ou d’autres fruits de mer (Haemul Pajeon). Sinon on peut mettre du Kimchi, ce qui donnera du Kimchi Pajeon. On mange le Pajeon avec de la sauce soja pour donner un peu plus de goût.
pajeon
Ingrédients pour 2 personnes:
80g de ciboulette chinoise
80g de farine
80g d’huitres
1 ou 2 oeufs
15g de piment rouge
sel
150ml d’eau
25g huile
pajeon
Préparation:
Mélanger de l’eau avec la farine (quantité égale) dans un bol.
Casser les oeufs et ajoutez les dans le bol.
Ajouter le sel et bien mélanger.
Bien laver la ciboulette chinoise et la couper en 5cm.
Couper le piment rouge en lamelles
Ajoutez les huîtres, la ciboulette et le piment rouge.
pajeon
Cuisson:
Mettre de l’huile dans une poêle et la laisser chauffer.
Dès qu’elle est chaude, mettre une louche du mélange et bien étaler.
Cuire un côté puis l’autre (il faut que ça soit doré quand même)
On doit utiliser beaucoup d’huile pour la cuisson donc il faut bien doser pour ne pas que le plat soit trop gras
pajeon
La sauce:
Mélanger de la sauce soja, puis l’huile de sésame et les graines de sésame (+ de la poudre de piment pour les courageux

Variante :
N’étant pas fan de fruits de mer, j’ai revu la recette à la façon avec du poireau, des poivrons coupés en dés et du poulet coupé lui aussi en dés. C’était très bon ! Je pense qu’on peut donc l’accommoder à notre goût facilement.
pajeon