Dégustation de snacks japonais

Nouvel article où je vous présente des snacks japonais sucrés ou salés, avec nos avis à mon fils et moi. A vos papilles !

~Bonbon puré raisin
Délicieux bonbons au goût fruité et légèrement acidulé faits à partir de jus de fruit. Nouvelle formule enrichie en collagène et en vitamine C.
Dans un petit sachet triangulaire se trouvent quelques bonbons au cœur mou. Le goût est d’abord acidulé mais en croquant, je leur ai trouvé un fort goût de vin rouge. Comme je déteste en boire, je n’ai pas aimé ces bonbons.
bonbon puré raisin
~ Chips au chocolat
De fines chips ondulées salées mais recouverte d’un léger nappage au chocolat.
Ce produit WTF est à tester par curiosité. Personnellement je n’ai pas du tout aimé ce mélange. Pourtant je suis une adepte du sucré-salé. Mais là le dosage ne me convient pas. Je les trouve trop sucrées et vraiment écoeurantes. Par contre mon fils a aimé et mangé le paquet. Les goût et les couleurs…
chips au chocolat
~Ramen au Curry
C’est un gros bol de ramen (nouilles instantanées japonaises) qui peut convenir pour deux personnes. Le bouillon sent fort et les épices à curry. Comme j’y suis intolérante, je n’ai pas gouté mais mon fils a beaucoup aimé.
ramen et chips au curry
~Chips soufflées au Curry
Un snack petit format, facile à emporter. Ce sont des produits soufflés type curly, mais goût curry. C’est léger et aérien. Mon fils a gouté et leur a trouvé trop peu de goût.

~Pocky au thé vert
Des batonnets sucrés qu’on ne présente plus. Je vous avais fait un article à ce sujet, avec une recette.
Ici saveur thé vert. Ce n’est pas amer puisqu’un peu sucré, mais pas trop par rapport à nos habitudes européennes. Mon fils est féru de cette marque.
pocky thé vert
~ Longue guimauve
Une sucrerie classique. Une très longue guimauve fondante et sucrée comme on pourrait en trouver en France.
guimauve
Quel serait votre favori ?

Dégustation de snacks japonais

Une fois encore je vous présente plus en détails les snacks reçus dans les boxes japonaises Nihonbox ou Umaibox. Pour des découvertes gourmandes et surprenantes.

pocky fraise
~Pocky fraise
Il existe des pockys de toutes saveurs. C’est un produit japonais typique adulé par les touristes.
Comme je m’y attendais mon fils ne s’est pas fait prier pour manger le paquet en une seule fois. Les batonnets biscuités sont fins et recouverts de chocolat blanc saveur fraise avec quelques éclats de fraise séchée. Je ne suis pas fan des produits à la fraise en général (Je leur trouve souvent un goût chimique) mais mon fils adore.
chocolats sakura
~Chocolats Sakura
Dans une superbe boite se trouvent des billes de chocolat façon Rafaelo, emballées individuellement. Ce sont des chocolats blancs auxquels est mêlée une saveur sakura qui donne une teinte rosée. C’est sucré, doux et agréable, légèrement croquant. Ils ne sont pas écoeurants. Tout bon, vous avons adorés. De plus le packaging est superbe et permet de faire un joli cadeau.
tartcake kunamon
~Tart cake Kumamon
Tartelette au citron emballée individuellement, avec le personnage de Kumamon, mascotte de la préfecture de Kumamoto. J’ai été agréablement surprise. La part n’est ni trop grosse ni trop petite, sympa pour un petit en cas accompagnant un café. La base est une pate sablée avec un topping citron et un cœur fourré que je n’ai pas su définir, justement dosé en sucre.
karinto
~Karinto Sucre noir et crème fraîche
Dans le paquet se trouvent 2 types de Karinto : les noirs sont au sucre noir d’Okinawa et les blancs à la crème fraîche d’Hokkaidô. Deux saveurs bien différentes qui proviennent des deux régions les plus opposées géographiquement.
Ce sont des petits batonnets très dur. J’ai eu essentiellement des saveurs crème fraiche dans mon paquet et cela me convient bien. Car j’ai trouvé ceux au sucre noir moins bons.(Ils ont un léger goût de brulé) Pas de coup de cœur car ce sont des casse-dents mais sympa à découvrir.
caramel corn café
~Kanaeru Corn – Café au lait
En début d’année, certains étudiants passent des examens d’hiver au Japon, ces Caramel Corn limités sont là pour les encourager. Pour l’occasion ils ont été renommés « Kanaeru Corn », Kanaeru veut dire « réaliser un rêve ». Le goût est café au lait, essentiel pour réviser de longues heures !
Les Caramel Corn sont un produit soufflé ressemblant à des curly, mais au goût sucré. Ils sont très prisés au Japon mais je les goutais pour la première fois. Ils sont croquants et délicieux. Pour ceux ci, je n’ai pas trouvé un goût de café mais de caramel. C’est un en cas léger et original que je recommande.
koala no machi
~Koala no machi – Crème Pudding
Pour le 35ème anniversaire des biscuits Koala no Machi, les koalas reviennent avec le parfum qui as été le plus populaire parmi les parfums en durée limitée, le parfum pudding.De la crème a été ajouté à la recette.
Un carton remplis de petits gateaux fourrés. La pate est légère et imprimée de différents motifs amusants de koalas. L’intérieur est rempli de crème au goût vanillé. J’avais gouté il y a très longtemps une saveur chocolat et je n’avais pas aimé (le biscuit était mou et le chocolat pas terrible) Ici j’ai été agréablement surprise : le biscuit est meilleur que dans mes souvenirs et la crème très bonne. Je vous conseille donc cette saveur, même si éphémère.
white soda detective conan
~ White Soda Détective Conan
Canette exclusive au Japon pour la sortie du film en avril dernier avec 6 designs différents. La saveur de cette boisson « White Soda » est assez proche du calpis (frais, laiteux et légèrement acidulé)
Comme je ne peux pas boire de soda, c’est mon fils qui s’est fait un plaisir de tester. Il a plutot aimé et lui a trouvé un léger goût fruité. Comme tous les sodas japonais, il y a beaucoup plus de bulles que dans les notres.
spicy snack one piece
~Spicy D Snack One Piece
Il s’agit de snacks de maïs très très épicés.
Ici encore je ne peux pas en manger. Une amie a testé et a trouvé ça immangeable. Mon fils qui aime tout ce qui est épicé, a dévoré le sachet malgré l’emballage qui ne donne pas spécialement confiance. Comme quoi les gouts et les couleurs… Le sachet contient en plus un petit clip de One Piece !

Dégustation de snacks japonais

Une fois encore je vous présente plus en détails les snacks reçus dans les boxes japonaises Nihonbox ou Umaibox. Pour des découvertes gourmandes.

umaibo et chips
~Sélection de friandises Dagashi Kashi
Dans la Nihonbox de février dernier se trouvait une sélection de dagashi, des friandises qui apparaissent dans le manga Dagasghi Kashi !
J’ai donc pu gouter un Umaibo
piquant et un paquet de 4 chips goût poulet. Celles ci étaient généreuses, légèrement piquantes et salées. J’ai bien aimé ces deux produits originaux.
Je n’ai pas encore testé la sélection sucrée et je vous en reparlerai au moment opportun.

~Umaitama Calcium
Sorte d’umaibo assez spécial puisqu’il se présente sous forme de choux à la crème ( 4 dans un paquet ). Chaque chou a une texture croquante ( dite « sakusaku » en japonais ), et du chocolat se trouve à l’intérieur !
C’est le genre de produit que mon fils adore pour son gouter et il ne s’est pas fait prier pour les manger. Je n’ai donc pas gouté moi même.
umaitama policky et chips curry
~Policky sucre noir
Ces Poliky sont des bâtonnets au sure noir. C’est une spécialité d’Okinawa, c’est pourquoi on retrouve un Shisa ( sorte de lion ), symbole d’Okinawa, sur le packaging.
C’est un petit sachet de biscuits croquants en forme de batonnets. Dès l’ouverture, l’odeur est plutot forte. Visuellement, les biscuits sont foncés, on dirait qu’ils ont cramés. Et j’ai le même sentiment en bouche. Je n’ai pas du tout aimé le goût qui n’est pas sucré, plutot brulé, ce qui est déstabilisant. Pourtant j’aime l’odeur du sucre noir dans mes masques beauté.

~V Nagewa Katsy curry
Encore une friandise pour encourager les étudiants qui passent des examens d’hiver. La saveur « Katsu Curry » ( curry au porc pané ) est très prisée chez les étudiants puisque « Katsu » veut aussi dire « gagner ».
Ce sont des snacks salés en forme d’anneau, goût curry. Le paquet est assez grand par rapport à ceux qu’on reçoit habituellement. Personnellement, je n’ai pas gouté car je ne suis pas fan de curry, et depuis mes soucis alimentaires, c’est une saveur que je ne supporte plus. C’est donc mon fils qui a gouté mais il a moyennement aimé. Bien que ce soit bon selon lui, le gout est un peu fort et il n’a pas fini le paquet, même après plusieurs grignotages. Ce qui n’est pas dans ses habitudes.
pocky sakura
~Pocky saveur Sakura
A l’occasion de la floraison des cerisiers, Glico vient de sortir ces nouveaux Pocky au Sakura-Matcha, deux saveurs bien japonaises !
Nous avions deux sachets de 6 battements chacun. Mais originellement, ils se vendent par paquet de 9 sachets dans une boite cartonnée. Nous avons donc eu une sorte d’échantillon (payant)
Les Pocky  sont une variante japonaise des Mikado, sachant qu’il existe une infinité de saveur. Ici, le batonnet a un cœur goût sakura et le tour enrobé de chocolat blanc parfumé au thé matcha. C’est un thé amer lorsqu’il est bu en boisson mais incorporé à des patisseries, il est souvent délicieux car sucré. C’est le cas ici avec ces batonnets croustillants et gourmands. Le dosage est bien réalisé. C’est un produit gourmand que je pourrais racheter.
choco hot milk
~Choco Hot Milk
Une toute nouvelle saveur de Chocobi : « Hot Milk », lait chaud. Du lait d’Hokkaidô a été utilisé pour concevoir ce tout nouveaux Chocobi ! Comme souvent, un sticker du célèbre Shin-chan est inclus dans le paquet, le thème est « Shin-chan au Japon.
J’adore ce genre de produit. Ce sont des étoiles soufflées, très légères et croustillantes. Dans cette version, le goût est doux, discret et sucré. Elles se mangent sans faim. C’est également un produit que je pourrais racheter.
chips sappari ume
~Suppa Moucho Chips Sappari Ume
Pour célébrer la floraison des pruniers qui se déroule entre janvier et mars, un peu avant les sakura, voici de délicieuses chips suppa moucho… assez acide ! Suppa veut justement dire acide. L’ajout de prunes salées amplifie encore la saveur, un vrai délice !
Ce sont des chips à la forme et texture classique. Le paquet est de taille moyenne par rapport à ce qu’on nous propose habituellement. Les chips sont croquantes et saupoudrées d’herbes. Coté goût, elles sont vraiment délicieuses. Je ne les ai pas trouvées particulièrement acides, mais j’ai beaucoup aimé ce mélange de saveurs originales. Je racheterai volontiers.
daikichi ramen
~Daikichi ramen
Voici un ramen parfait pour le nouvel an « Daikichi Ramen » ! Le terme « Daikichi » vient des petits papiers ( Omikuji ) que l’on tire dans les temples et sanctuaire japonais pour savoir si l’avenir sera bon. « Daikichi » est le meilleur présage que l’on puisse tirer.
La base de la soupe est sauce soja et bouillon de poulet, avec un peu de Tai (daurade), l’un des symboles du nouvel an !
La préparation est assez simple, il suffit de mettre de l’eau chaude jusqu’à la ligne à l’intérieur, puis d’attendre 3 minutes et de bien mélanger !
C’est une cup ramen classique, facile à préparer. Les nouilles sont plutot fermes et ce sont celles que je préfère. Coté goût, je ne sens pas du tout le poulet mais… la crevette. Je ne sais pas si c ‘est mon palais qui se trompe. Les petites fleurs incluses sont au poisson, de texture spongieuse. J’avoue ne pas avoir aimé. Mon fils a mangé les nouilles mais pas les fleurs. Il n’a pas trouvé cela particulièrement bon. Nous resterons donc sur des saveurs classiques.
ramen gif

Umaibox de Avril ~ Happy Easter

Comme chaque année au Japon, le mois d’avril est marqué par de nombreux petits événements pour les gourmands de tous âges. Alors que les sakuras sont en pleine floraison, les chocolatiers et nombreux commerces profitent de pâques pour proposer de délicieux mets pour l’occasion. Avril est aussi le mois de la sortie du nouveau film de Détective Conan dont la popularité ne fléchit pas au Japon !
detective conan white soda
C’est avec un peu de retard, je m’en excuse, que je vous présente l’Umaibox, box gourmande de snacks japonais,d ‘avril dernier, spéciale Pâques.

Le concept :
Pour 27,99 euros (frais de port compris, sachant que le tarif est dégressif selon l’abonnement choisi), on reçoit une box remplie de nourriture japonaise! Chaque box contient les meilleurs bonbons, snacks et boissons japonaises du moment, directement du Japon ! En japonais « Umai » veut dire « délicieux » et les produits sont tous plus délicieux les uns que les autres, avec des saveurs uniques, originales et typiques du Japon !

Site internet : https://www.nihonbox.com/umaibox

Chaque box contient 14 produits japonais dont une boisson, un produit diy ou une cup ramen, un snack anime/manga, un produit régional, et le magazine de la box.
En t’abonnant à l’UmaiBox, tu participes automatiquement au tirage au sort pour gagner la MEGA UMAIBOX et les incroyables lots venus du Japon qu’elle contient ! Parfois même un billet d’avion pour s’envoler au pays du soleil levant.
umaibox paques
Unboxing en vidéo :
On savait déjà que parmi les 14 produits se trouve une nouvelle boisson limitée: le White Soda Détective Conan et des marques telles que Pocky, KitKat, Gudetama.
Voici tout cela en vidéo :


La box de Mai :
Sur le thème « Spring Festival » avec plusieurs produits en rapport avec des fêtes, ainsi que des saveurs et couleurs printanières. Un tout nouveau Fanta très fruité, une boite de KitKat très limité.
Mais comme je vous l’ai dit en vidéo, j’ai décidé d’arrêter mon abonnement pour plusieurs raisons. Vous ne verrez donc pas cette édition sur le blog.

fanta spring
>Rappel sur les Pockys<

Pocky day

Les biscuits mikados de notre enfance sont à l’origine des biscuits japonais connus sous le nom de Pepero, ou encore Pocky en Corée du Sud.
pocky day
La première version des pockys fut vendue en 1965, sous le nom « Chocoteck », et consistait en un biscuit fin et en forme de barre recouvert d’un glaçage au chocolat. Le Pocky a tout de suite eu un succès énorme auprès des jeunes, et a rapporté près de 30 milliards de yens sur les deux premières années. Le nom « pocky » a été adopté d’après l’onomatopée japonaise pokki qui représente le bruit du gateau que l’on croque.
De nouvelles recettes ont bientôt fait leur apparition, tels que le « Almond Pocky » en 1971 (au glaçage à l’amande) et « Strawberry Pocky » en 1977 (glaçage à la fraise). Les produits actuels sont variés et comportent entre autres des glaçages au lait, à la mousse, à la noix de coco, citron… et des produits à thème comme le « Deco Pocky » (aux rayures de couleur) et le « Men’s Pocky », à la saveur aigre douce et plus « adulte ».
Le Pocky est aussi populaire au Japon que les M&M’s peuvent l’être ailleurs dans le monde, et est présent dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est tels que la Chine ou la Thaïlande par exemple.
Glico, la marque distributrice, a déclaré le 11 novembre « Jour des Pocky », la forme du biscuit ressemblant aux chiffres 1 du 11/11.
pocky day
Si vous aussi, ces biscuits sont la « petite faiblesse qui vous perdra », voici une recette pour en faire maison :

Ingrédients (pour 10 batons) :
2 tablettes de chocolat
105g de farine de boulanger
80g de farine normale
1 pincée de sel
13g de sucre glace
6g de levure
65ml de lait tiède
16g de tanin
25g de miel
25g de beurre à température ambiante.
pocky maison
Préparation :
Mélangez la levure avec le lait
Mixez le sucre glace, le sel et les farines
Dans un troisième bol, mélangez le miel et le tanin
Rassemblez tous les mélanges dans le mixer et mélangez. Quand une pâte se forme, ajoutez le beurre, les zestes et 60 ml d’eau jusqu’à ce que la pâte soit élastique. Ajoutez au besoin un peu de farine.
Emballez la pâte dans du film plastique et mettez-la au frais pendant 1 heure au moins.
Sur un plan fariné, pétrissez la pâte 5 minutes, faites-en deux boules que vous étalerez en rectangle de 5mm d’épaisseur.
Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement un papier sulfurisé.
Coupez à l’aide d’une règle et d’un couteau pointu des bâtons de 5mm x 15 centimètres et transférez-les sur le papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soit dorés.
Faites chauffer le chocolat dans un gros mug
Trempez vos mikados dans le chocolat. Ne chargez pas trop si vous ajouter des décors.
Laissez sécher sur la feuille de papier sulfurisé.
pocky maison
Variantes :
On peut également en réaliser aux fruits (avec des aromes), avec du chocolat blanc, ajouter quelques gouttes de colorant , les tremper dans de la noix de coco rapée ou du sucre coloré…
Tout est permis, laissez votre imagination opérer !
pocky snoopy